Lugana Riviera del Garda Citari IT

Découverte : Le domaine viticole Citari a été fondé en 1975 par Francesco Gettuli et est aujourd’hui géré par sa fille Giovanna et ses enfants Francesco et Maria Giovanna. Il est situé sur la rive sud du lac de Garde près de Desenzano del Garda, sur la colline de San Martino. C’est un endroit important dans l’histoire de l’Italie – San Martino della Battaglia. Cet endroit est connu pour la bataille entre Italiens et Autrichiens qui a eu lieu le 24 juin 1859. En souvenir de cet événement sanglant, une tour de 74 mètres de haut a été construite entre 1880 et 1893. Chaque nuit, trois rayons de lumière du drapeau tricolore italien se reflètent sur le sommet de la tour. La cave Citari s’étend sur 30 hectares et est située directement derrière cette tour historique de San Martino.

Lugana est une région viticole située au sud du lac de Garde, dans la province de Brescia, dans la région de la Lombardie et en partie dans la région de la Vénétie, en Italie. La région viticole comprend toute la commune de Sirmione et une partie des communes de Desenzano del Garda, Lonato del Garda, Pozzolengo et Peschiera del Garda. Et justement l’appellation d’origine d’un vin blanc léger et juteux issu de raisins de Trebbiano qui poussent dans les vignobles autour de ce village.

Dégustation : ce vin blanc à la robe jaune citron pâle brille magnifiquement dans le verre. Son parfum rappelle les fleurs blanches, les pêches, les mandarines, les ananas ainsi que les amandes et les zestes de citron. Une belle intensité en bouche, marquée par des senteurs florales et des notes de fruits jaunes. La finale est très claire avec une acidité modérée.

Accords mets et vins : le vin Lugana, d’apparence fraîche et légère, se boit volontiers en apéritif. Il accompagne parfaitement les entrées à base de poisson ou de légumes, ainsi que les plats de risotto et de champignons. Il est également apprécié avec les jeunes fromages, la volaille et le poisson.