Borgo LamE Barbera d‘Asti

Entdeckung: „Ein kleines altes Dorf mit wenigen Häusern und einer kleinen Kirche.“ Die Einfachheit und Echtheit eines ländlichen Dorfes, erzählt durch den berauschenden Duft unserer Weine. Die alten Keller Borgo Lame werden im Herzen des Piemont in der Cisterna d’Asti geboren. In diesem kleinen Dorf zwischen Langhe, Roero und Monferrato mit seinem einzigartigen Terroir hat eine Bauernfamilie jahrelang geduldig auf dem Land gearbeitet und die Weisheit des Weinanbaus und der Weinherstellung von Vater zu Sohn weitergegeben.
Fruchtige Rottöne mit intensiven Aromen, die elegant und nüchtern zum täglichen Essen passen. Frische und mineralische Weißweine, die von Sandgebieten antiker Herkunft erzählen. Das süße und einzigartige Aroma von Moscato, passend zu besonderen Anlässen und Feiertagen. Borgo Lame Weine erzählen Geschichten von großzügigen Menschen, romantischen Erwartungen, schüchternen Blicken und geduldiger Arbeit. Von unserem wahren, echten Leben.

Charakter: Dieser Rotwein mit seinem intensiven Rubinrot, dessen Name Borgo Lame, Superiore, steht für die höchste Qualität. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend bei 28°C Gärungstemperatur gegoren. Der Wein wird circa 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das betont seine grosse Ausdruckskraft, seine beeindruckende Struktur und seinen intensiven, anhaltenden Abgang im Geschmack.

Degustation: Das Bouquet dieses einmaligen Barbera hat Aromen von Johannisbeeren, Kakao und Vanille.

Kulinarische Empfehlung: Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Pasta mit einer würzigen Fleischsauce, Wildgerichte, sowie gereiftem Käse.