Ce vin rouge aux reflets rubis lumineux dans le verre séduit par ses notes agréables et fraîches de baies rouges. En bouche, il y a un soupçon de compote de fruits frais et de cerises rouges ainsi qu'une finale épicée. Peut être bu légèrement rafraîchi pendant les chaudes journées d'été.
Ce Roero Arneis est élaboré pendant 10 heures avec une macération à froid, c'est-à-dire que le moût repose sur le moût pendant une courte période, avec des températures basses prédominantes. Cela favorise le transfert des arômes et des colorants et empêche le début de la fermentation alcoolique.
Le vin blanc Ortega est un croisement entre le Müller Thurgau et le Siegerrebe et est une variété pure depuis 1981. Notre Ortega a un bouquet délicat avec des arômes fruités comme la pêche et peu d'acidité.