Sous le climat suisse, le sauvignon blanc offre de merveilleux fruits frais et juteux, une acidité bien intégrée, un corps moyen avec une finale harmonieuse.
De couleur rouge foncé, ce vin présente un nez très intense de fruits rouges, de champignons et de bois humide; en bouche il apparaît très rond, doux, plein d'arômes complexes qui rappellent les épices.