Dôle Blanche

Dôle Blanche

Der Dôle Blanche entsteht aus dem gleichen Traubengut, das für den Dôle verwendet wird. Durch sofortiges Abpressen der Trauben wird die Verfärbung des Saftes durch die Farbsubstanzen, die sich in der Traubenschale befinden, verhindert.

 

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